《科学原典系列》出版二十年：与科学史上伟大?

近日，“科学元典阅读与科技源头创新”沙龙在中国科技会堂举行。来自北京大学、中国科学技术大学、中国科学院大学、北京师范大学、中国科学院、中国科协创新战略研究院等高校、科研机构、新闻出版界的30余位专家学者围绕北大出版社打造的“科学经典丛书”，围绕科学经典的出版价值、科技创新的思想渊源、科学史基础建设、科学文化建设等话题进行了探讨。 20年。 “科学经典诵读、科技源头创新”沙龙活动现场。图片由《科学》杂志编辑提供北京大学出版社推出的《经典系列》精选自古希腊以来经过长期考验的科学经典，主要来自文艺复兴时期现代科学的诞生。这些著作堪称“经典中的经典”，是人类知识史上时代创造的丰碑。它们对科学的发展、人类思维和世界观的变化、人类文明的进程产生了巨大影响。2005年以来，已出版70余种，涵盖数学、物理、化学、生物、北京大学出版社党委书记、董事长夏宏伟在致辞中表示，这是中国历史上规模最大的科学名著中文译本丛书。一百多年前，“赛”在北大举起了新文化运动的旗帜，北大已是中国近代科学精神的重要发祥地。北京大学出版社秉承这一传统，以“学术为本”为理念，致力于结合当今科学的发展，发现、整理、翻译和重新诠释塑造人类思想、推动文明进程的科学经典。 《科学原典丛书》出版总监、北京大学出版社副主编陈静分享了该丛书20年来的编辑出版历程。他表示，该系列丛书不仅仅是原作的直接翻译出版，而是由国内一批优秀的专家、学者与编辑团队一起，在充分尊重原作的基础上，构建了一个以原作“文本知识”为主要基础的多层次知识阅读圈。在跨媒体传播方面，该系列积极拓展多种形式如音频讲解、视频微讲座、科普经典阅读沙龙、“科学再发现”主题展览等。系列《科学元典系列》。在主题演讲环节，《科学元典系列》主编任定成深入阐释了元典的科学思想、方法和创新精神。他表示，在科学方法众多的当今世界，科学辞典以其独创性，成为“不确定性海洋中的智慧之岛”，为探索者提供了坚实的理性基础。在任定成看来，“阅读科学经典，就是‘拒绝预先做好的思想食粮’，我们应该从科学经典中直接汲取科学精神、科学思想、科学方法的丰富营养，与科学史上的伟大灵魂进行直接对话。”张莉 中国科学史学会理事长北京大学科学技术史系主任、科技史与医学史系主任，从学科建设的角度探讨了“科学元典系列”研究在中国科技史方面的意义。他表示，《科学元典丛书》为中国科技史研究提供了坚实的文献基础，倡导学科从“描述性叙事”向“分析性研究”转变。 “《化学基础》等经典著作的翻译不仅还原了科学革命的场景，也为科学史的国际对话提供了本土化资源。”以下内容节选自《化学基础》，对原文进行传播和修改。经出版商许可出版。 《化学基础》（附《反燃素理论》）作者：拉沃瓦ier 译者：任定成 版本：北京大学出版社 2025 年 10 月 拉瓦锡 基于牛顿质量概念的拉瓦锡不仅是氧的发现者，也是第一个通过研究化学反应提出质量守恒定律的人。这些成就直接或间接地受到笛卡尔（1596-1650）和牛顿物理学的影响。法国很晚才接受牛顿的理论。直到17世纪末，笛卡尔的理论在法国科学院仍然受到歧视。 1699年，法国启蒙运动先驱之一、笛卡尔理论最积极的支持者丰特尼尔（1657-1757）当选为科学院秘书后，笛卡尔理论在科学院中占据主导地位。为了纪念牛顿，科学院于1734年首次设立了论文奖，1740年又设立了纪念笛卡尔的论文奖。此后，笛卡尔的机械哲学被赋予了“精神”。《几何学》逐渐扩展到法国，牛顿的理论也被带到了法国。伏尔泰对牛顿给予了高度评价。当人们争论凯撒、马其顿的亚历山大、成吉思汗等谁最伟大时，凯撒和马其顿的亚历山大都是由残酷的野蛮自然造就的，而牛顿却是由文明造就的。图为拉瓦锡在集会上演示实验，玛丽在详细记录实验。 “化学基础”（以“反燃素理论”）得益于伏尔泰、狄德罗、霍尔巴赫等启蒙思想家的宣传，拉瓦锡的科学思想适逢其时地被法国科学家所熟知，这使得拉瓦锡从一开始就受到了牛顿范式的影响。使拉瓦锡能够理解一个重要的问题在评估各种实验结果时采取行动。也就是说，要解释他自己的磷、硫和金属计算实验以及普里斯特利（1733-1804）的实验，不需要燃素理论，也不需要创造出本质上与其他物质不同的东西（即重量为负的燃素）。牛顿力学基于质量恒定的假设，由于牛顿力学的成功，该假设已被证明是正确的。牛顿还证明，尽管质量和重量是两个不同的概念，但如果通过实验比较，它们是完全成比例的。拉瓦锡用重量和不可约证据证明，尽管物质的变化是指一系列的化学反应，但每次反应结束时的物质量与每次反应开始时的物质量是相同的，这是从它的重量中找到的。拉瓦锡基于牛顿的质量概念，揭示了守恒定律质量，抛弃了负重量的燃素概念，发现了氧，从而完成了化学革命。拉瓦锡对氧的发现以及化学氧化理论的建立本身也为氧的发现准备了条件。这是所有气体化学发展中的第一个。几千年来，人们一直认为空气是一种元素。这种观点很古老，也没有受到质疑。只是从波义耳（1627-1691）和胡克（1635-1703）开始，针对燃烧、计算和呼吸等关键且相互关联的过程进行了大量的科学研究活动，并且对空气也进行了大量的研究，而上述研究都与空气的研究有关。 17世纪初，比利时医生范赫尔蒙特（1579-1644）认为只有一种气体，它只是水的一种形式，水是一切物质事物的基础。因此，尽管他做了很多实验关于空气，他并不真正了解空气的本质。波义耳的同时代人对燃烧和呼吸现象进行了详细而广泛的观察和研究，从而对气体的性质和组成有了深刻的认识。 1630年，法国医生雷伊（1582-1645）发表论文《关于煅烧锡和铅重量增加原因的研究》。文章提出，锡铅计算后重量的增加是由于“浓密的空气与炉渣混合”，就像干沙吸水变重一样。英国医生坎尤（1641-1679）进行了许多关于燃烧的实验。他将一支蜡烛和一块樟脑放在一块浮板上，点燃蜡烛，然后用一个大玻璃盖将其封闭。他看到油烟机内的水位慢慢上升，说明油烟机内的空气正在减少。他还将一只老鼠放入引擎盖中进行实验。使用一段时间后，油烟机内的空气较少，因此假设通风柜中的空气被燃烧和呼吸消耗。他还对老鼠在燃烧蜡烛后的存活情况进行了多次实验。但当时大多数人并没有意识到不同气体的存在，仍然认为空气是基本元素。油画《拉瓦锡肖像》是大卫（1748-1825）于1788年创作的，画作描绘了拉瓦锡夫妇甜蜜的爱情和幸福的生活。 《化学基础》（与《抗燃素理论》）的描述始于18世纪，随着制造技术的发展，化学实验无论在水平还是技术水平上都取得了长足的进步。由于新的实验方法，越来越多的新元素被分离出来。特别是随着许多气体的分离，人们认识到空气是由许多不同性质的化学物质组成的。这一发展为新化学奠定了重要的支柱，化学取得了前所未有的进步。第一个是英国牧师黑尔斯（1677-1761）。他利用气体收集罐对加热物质产生的气体进行定量研究，发现了多种不同气体的存在。 1757年，英国化学家布莱克（1728-1799）在定量研究石灰的反应时，发现氧化镁（碱性碳酸镁）受热时会释放出一种特定的气体，证明这种气体是被石灰固定在固体上的气体，也就是我们今天所说的二氧化碳气体。布莱克是最早接受拉瓦锡新理论的人之一。 1784年左右，他遇见了拉瓦锡的氧化理论。 1766年，卡文迪什在金属与酸的反应中发现了氢气。 1772年，英国化学家卢瑟福（1749-1819）发现物质不能支持燃烧或维持生命。与此同时，瑞典化学家舍勒（1742-1786）、法国化学家拜仁（1725-1798）、英国牧师普里斯特利都为气体化学的发展做出了贡献。气体这一噱头的发展对传统化学产生了重大影响。首先，空气不是单一物质，而是多种气体的混合物，因此空气是基本元素的旧观念被动摇了。人们充分认识到空气是燃烧所必需的，没有空气燃烧就不可能发生。其次，当金属在空气中煅烧时，观察到金属渣比金属重。 18世纪，人们对这些现象有了相当深刻的认识。总之，拉瓦锡发现氧和建立氧化理论有着深厚的社会经济和科技发展背景，但必须从现有的思想材料出发。社会、经济和生产技术的主要影响是通过它们对现有思想、材料和现有成就的影响来表现的。气体化学发展成就直接为拉瓦锡发现氧和建立氧化理论积累和奠定了思想材料和实验基础。原作者引用/金五伦整合/何安安编辑/张婷/刘宝庆校对