2025陆家嘴国际咖啡论坛在上海举行，多领域资深?

10月22日至26日，第十届陆家嘴国际咖啡文化节热闹非凡，节日规模、影响力、经济效益再上新台阶。继为期5天的大众消费嘉年华之后，本届咖啡节通过“5+3”双会场接力模式，从陆家嘴中央绿地主会场移至万驰会场上海国际会议中心滨江酒店，随后推出为期3天的特色咖啡专场活动。行业的关注焦点也从大众体验转向专业视角。 2025陆家嘴国际咖啡论坛于10月27日在上海陆家嘴国际会议中心滨江酒店正式开幕，活动将持续两天。本次论坛以“共建风味未来”为主题，由陆家嘴咖啡文化产业协会、Innovation in Origins（IO）主办。旨在整合全球咖啡行业领先智慧RY链共同探索新趋势、新技术、新产业发展机遇，推动中国咖啡产业迈向更高质量发展的新阶段。作为第十届陆家嘴国际咖啡文化节分赛区的主要专业活动，本次论坛成功汇聚了来自选育种植、加工、烘焙提取、营销营销、科研等咖啡全产业链的顶尖专家。本次作者阵容覆盖行业上下游，包括来自巴西、丹麦、瑞士、印尼、巴拿马、中国等咖啡主要生产国和消费市场的资深从业者和大赛冠军，共同打造一场思想碰撞、资源对接、文化融合的行业盛会。在为期两天的专业议程中，与会专家将围绕四个方面进行深入讨论主要议题：“咖啡化学与感官”、“科学发酵与加工方法”、“现代萃取与创新技术”以及“咖啡品牌与消费的创新场景”。这些话题恰恰击中了中国咖啡产业升级的主要节点。参观者将分享从源头到CUP的前沿最新研究成果和实践经验，从国际视角和本土视角提供实用指南。本次论坛突破传统的讨论模式，精心构建了多维度的活动矩阵。除了深入的专家主题演讲外，还创新性地设置了互动性强的专业思维咖啡和与专家进行的启发思考的讨论，成功打造了“理论+实践、讨论+体验”的闭环交流场，让参与者在沉浸式学习中获得专业成长。论坛上，行业来自世界各地的领袖齐聚一堂，包括罗布斯塔感官研究先驱Fabiana Carvalho博士、北欧烘焙风格领袖Patrik Rolf以及2025年世界咖啡和烈酒大赛冠军Georgius Audrey Teja。 “小铺”创始人戴宏景、全球化专家Frederick Bejo、发酵创新实践者Franz Zeimetz、感官分析专家Ennio Cantergiani和Samo Smrke博士、国际评审员顾勤儒等数十位各领域专家。顶尖人才的智力碰撞将为国内外咖啡企业、从业者和爱好者搭建一座伟大的合作桥梁，共同探索中国咖啡市场的无限可能。